Это первая годовщина заказчиков, и они хотели бы видеть на своем празднике максимальное использование льна, т.к это была льняная свадьба.

В меню предпочтительно итальянские закуски: прошутто с дыней, гриссини, мусс из пармезана, итальянские сыры.

Также особым пожеланием было диетические и белковые блюда.

Идеей мероприятия было создание атмосферы французского завтрака.
Для данного обслуживания мы учли пожелания заказчика и создали уникальное меню которое сочетает в себе блюда французской и русской кухни:

• круассаны;
• крепы вместо блинов;
• гранола с натуральным йогуртом и россыпью ягод;
• фруктовые фреши;
• овощное крудите с хумусом.

Одним из пожеланий заказчика было - как можно больше полезных и сытных блюд. И мы сделали это в самом лучшем виде

•Основное требование заказчика - сделать меню максимально разнообразным.

•Приоритетом было приготовление блюд на гриле, сделать все блюда максимально полезными и натуральными.

Особым пожеланием было наличие салат-бара. А также по минимуму сократить использование пластика в работе, отдавая предпочтение натуральным материалам.

Концепцией мероприятия было полностью окунутся в Американский стиль.
Заказчик хотел видеть на своем столе закуски и блюда в американском стиле:

• Welcome-зона с интерактивами
• бургеры
• хот-доги
• свиные рёбра BBQ
• снэк-бар с обоженным маршмелоу.

Основным пожеланием было создать атмосферу
90-х годов СССР.

Для того чтобы воплотить эту идею мы создали уникальное меню с блюдами из эпохи СССР, а также стилизовали некоторые из них под современные тренды в ресторанном мире.

Идея мероприятия была в проведении завтрака в восточном стиле.

Заказчик хотел видеть стандартные блюда для завтрака с добавлением восточных акцентов.