Годовщина свадьбы
Это первая годовщина заказчиков, и они хотели бы видеть на своем празднике максимальное использование льна, т.к это была льняная свадьба.
В меню предпочтительно итальянские закуски: прошутто с дыней, гриссини, мусс из пармезана, итальянские сыры.
Также особым пожеланием было диетические и белковые блюда.
В меню предпочтительно итальянские закуски: прошутто с дыней, гриссини, мусс из пармезана, итальянские сыры.
Также особым пожеланием было диетические и белковые блюда.
Дата мероприятия: 02.07.2020
Формат мероприятия: Фуршет
Количество гостей: 8
МЕНЮ
Аперитив:
Индивидуальные салаты:
Салат на общем блюде:
Холодные закуски:
Горячая закуска:
Горячее блюдо:
Напитки:
Формат мероприятия: Фуршет
Количество гостей: 8
МЕНЮ
Аперитив:
- Фруктовый тапас
- Тапас с прошутто, дыней и рукколой
- Брынза с базеликом, цукини и вялеными томатами
- Мини-брускетта с лососем и сливочным кремом
- Тигровая креветка с шейкой «Коппа», рукколой и огурцом
- Брускетта с ростбифом из телятины, овощным рагу и трюфельным маслом
Индивидуальные салаты:
- Салат с томленной говядиной, овощами гриль и соусом «Песто»
- Салат со стеблями сельдерея и куриным филе
Салат на общем блюде:
- Салат с креветками и авокадо
Холодные закуски:
- Ассорти сезонных ягод и фруктов
- Плато под вино: 3 вида сыра: Дор Блю, Чеддер, Грана Падано, оливки «Каламата», Прошутто, каперсы, вяленые томаты
- Крем из пармезана + гриссини
- Паштет из печени цыпленка с клюквенным джемом, пшеничные тосты (100 / 30 / 150 гр.)
Горячая закуска:
- Тигровые креветки на гриле, с ананасом и лаймом под соусом Тай-Чили
Горячее блюдо:
- Плов с курицей в казане
- Ачичук к плову (Салат из томатов, лука, кинзы и базилика)
Напитки:
- Морс черная смородина