Американская вечеринка
«BBQ на заднем дворе»
Концепцией мероприятия было полностью окунутся в Американский стиль.
Заказчик хотел видеть на своем столе закуски и блюда в американском стиле:
Welcome-зона с интерактивами, бургеры, хот-доги, свиные рёбра BBQ, снэк-бар с обоженным маршмелоу.
Заказчик хотел видеть на своем столе закуски и блюда в американском стиле:
Welcome-зона с интерактивами, бургеры, хот-доги, свиные рёбра BBQ, снэк-бар с обоженным маршмелоу.
Дата мероприятия: 30.08.2020
Формат мероприятия: Банкет
Количество гостей: 25+7
МЕНЮ
Welcome
Станция бургеров:
Формат мероприятия: Банкет
Количество гостей: 25+7
МЕНЮ
Welcome
- Тапас с арбузом, сыром фета и ежевикой
- Тапас с прошутто, дыней и рукколой
- Мини-брускетта с лососем и сливочным кремом
- Филе тунца с кунжутом, водорослями Вакамэ и соусом Тай-Чили
- Тигровая креветка с шейкой «коппа», рукколой и огурцом
- Брускетта с ростбифом из телятины, овощным рагу и трюфельным маслом
- Окорок по-тамбовски
- Дополнения к окороку (Вяленные томаты, оливки Каламата, корнишоны, каперсы на веточке, руккола, базилик, крем-сыр, соус Сальса Крудо, гриссини, чиабата)
Станция бургеров:
- Бургер с куриной котлетой
- Бургер с мясной котлетой
- Бургер со стейком из лосося
- Philly Cheesesteak (томленая говядина)
- Grilled shrimp rolls (креветки)
- Hot Dog (сосиска)
- Cheese potato
- Картофель Фри
- Снеки (Орехи, шоколад, M&M, мини-печенье Орео, крендельки)
- Попкорн
- Тосты + арахисовая паста и джем
- S'mores Bar (маршмеллоу, бисквитное печенье, шоколад)
- Салат с ростбифом, рукколой и томатами черри под имбирным соусом
- Ассорти сезонных ягод и фруктов
- Сырное плато: 3 вида сыра: Чеддер, Пармезан, Дор Блю, арахис, крендели, крекеры, начос, соус «сальса крудо», мед клубничный
- Мясное ассорти: Прошутто, Ростбиф из говяжьей вырезки, буженина, запечённая с чесноком и ароматными специями, язык телячий отварной, цыплёнок конфи с травами, горчица, соус хрен, базелик, тимьян
- Крем из пармезана
- Гриссини
- Паштет из печени цыпленка с клюквенным джемом, пшеничные тосты
- Колбаски на гриле
- Ребра BBQ
- Брошет из филе цыпленка под чесночным соусом
- Запечённые овощи на гриле
- Морс черная смородина
- Лимонад цитрусовый