Свадьба
«Луна и Океан»
Свадьба была в сентябре и декор состоит из сухих листьев, цветов, колосьев - осенние тёплые цвета.
Молодожены выбрали блюда, ставшие уже классикой: цезарь с курицей, салат с ростбифом в имбирной заправке, медальоны из говядины.
Молодожены выбрали блюда, ставшие уже классикой: цезарь с курицей, салат с ростбифом в имбирной заправке, медальоны из говядины.
Дата мероприятия: 17.09.2020
Формат мероприятия: Банкет
Количество гостей: 52
МЕНЮ
WELCOME
на общих тарелках
Формат мероприятия: Банкет
Количество гостей: 52
МЕНЮ
WELCOME
- Тапас из гриллированного ананаса, клубники и моцареллы Перлини
- Маасдам с виноградом и соленой фисташкой
- Тапас с краб-кейком, рукколой, огурцом, сырным кремом и каперсами
- Вода с мятой и лимоном
- Морс черная смородина
на общих тарелках
- Мясная тарелка из закусок собственного приготовления
- Ростбиф из говяжьей вырезки, пастрома из говядины, язык телячий отварной, цыплёнок конфи с травами, горчица, соус хрен, базелик, тимьян.
- Рыбная тарелка
- Филе нерки с/с, филе кеты х/к, скумбрия х/к, лимон, маслины, орешниковый гриб, морская капуста, маринованный имбирь
- Сырное плато
- Четыре вида сыра подаются с клубничным мёдом, грецким орехом, виноградом и грушей.
- Фруктовое ассорти сезонных фруктов и ягод
- Овощное ассорти
- Хлебная корзина
- Салат из лосося, киноа и сладкого перца с базеликовым кремом, на валоване из огурца
- Тапас с томлёной говядиной сливочным кремом и пюре из сельдерея
- Брынза с базеликом, цукини и вялеными томатами
- Цыплёнок, запечённый в тайском маринаде с конфитюром из красного лука и ананасом
- Салат Цезарь с цыплёнком
- Салат с ростбифом, рукколой и томатами черри под имбирным соусом
- Медальоны из телятины под сливочно-перечным соусом и овощами гриль
- Цыпленок гриль с запечённым картофелем под соусом барбекю
- Судак с прованскими травами с гарниром из цукини под сливочно-сырным соусом
- Вода
- Морс клюква
- Морс черная смородина
- Чай чёрный Althaus Английский завтрак
- Чай зеленый Althaus Сенча
- Кофе Американо
- Молоко
- Лимон